Oenoferm PinoType es la cepa de levadura 99/3, seleccionada de las cepas del departamento de genética del HBLVA Klosterneuburg y de la estación experimental y de enseñanza estatal de Klosterneuburg.

Oenoferm PinoType se manifiesta como estupenda levadura para vinos de Borgoña, para demostrar especialmente lo típico de la variedad, el perfil moderno de las variedades vitivinícolas de Borgoña y sus derivados como ejemplo, el Chardonnay.

Permitido por la legislación y normas vigentes, es un producto de probada pureza y calidad.