AngeoPro F84
La proteína de levadura es una fuente proteica innovadora obtenida a partir de la fermentación controlada de Saccharomyces cerevisiae, creada a través de procesos biotecnológicos ecológicos y sustentables.
Esta fuente nutricional avanzada y de alta calidad biológica ofrece un perfil completo de aminoácidos esenciales y destaca por un sabor sumamente neutro, lo que la convierte en la opción ideal para aplicaciones donde se requiera una alta concentración proteica sin alterar las características sensoriales originales de sus desarrollos.
Beneficios
Perfil organoléptico neutro, facilitando la saborización.
Concentración proteica superior al 80%.
Excelente perfil nutricional (PDCAAS = 1.0), rico en BCAAs (>21%).
Alternativa sustentable. Es libre de alérgenos, GMO-free, con certificaciones Halal y Kosher. Apto para veganos.
Suministro continuo y estabilidad de costos.
Aplicaciones
Nutrición deportiva y suplementos premium (fórmulas infantiles y de adultos).
Batidos listos para tomar (RTD) y polvos nutricionales saborizados.
Alternativas lácteas y quesos vegetales (quesos untables, hormas plant-based).
Bebidas vegetales fortificadas (avena, almendra, soja, arroz).
Análogos cárnicos (hamburguesas, medallones y salchichas plant-based).
Snacks horneados, alimentos listos para el consumo y geles nutricionales.
Postres, helados veganos y cremas untables.