Benzoato de sodio
El benzoato de sodio es un conservante ampliamente utilizado en la industria alimenticia y de bebidas por su eficacia para inhibir el crecimiento de hongos, levaduras y bacterias.
Su aplicación ayuda a prolongar la vida útil de los productos, manteniendo su calidad y estabilidad durante el almacenamiento.
Se utiliza habitualmente en bebidas, alimentos procesados, productos ácidos y formulaciones industriales, ofreciendo una solución segura y eficiente para la conservación de diferentes tipos de productos.
Beneficios
- Maximiza la vida útil en góndola.
- Alta efectividad contra hongos y bacterias.
- Excelente solubilidad en formulaciones líquidas.
- Bajo costo operativo por lote producido.
- No altera el color original del producto.
Aplicaciones
- Bebidas gaseosas y saborizadas.
- Jugos y concentrados de frutas.
- Bebidas energéticas e isotónicas.
- Jarabes y bebidas a base de frutas.
- Mermeladas, jaleas y dulces.
- Salsas, aderezos y kétchup.
- Encurtidos y conservas vegetales.
- Productos de confitería y algunas golosinas.
- Postres y preparados alimenticios de larga conservación.