Bacterias

Las bacterias juegan un papel fundamental en la producción de vinos, su control y manejo son cruciales para asegurar la calidad y estabilidad del producto final.

Por tal motivo te presentamos Malostart, nuestra gama de bacterias enológicas diseñada para facilitar y perfeccionar la fermentación maloláctica. Con Malostart, aseguras una fermentación controlada y eficiente, suavizando la acidez del vino y mejorando su complejidad y equilibrio.

Nuestras bacterias están seleccionadas para adaptarse a diferentes estilos de vinificación, ofreciendo una solución confiable tanto para vinos frescos como para tintos más robustos.

Confía en Malostart para obtener vinos más redondos, con una estructura mejorada y un perfil sensorial enriquecido.

MaloStar Terra

Bacteria láctica Oenococcus oeni de coinoculación directa para vinos blancos, tintos y rosados afrutados y complejos.

BLANCO | ROSADO | TINTO

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MaloStar Fruit

Bacteria láctica Oenococcus oeni de coinoculación directa para expresión frutal y varietal de los vinos blancos, tintos o rosados sin notas de mateca.

BLANCO | ROSADO | TINTO

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