Nutrientes
Levactiv® O
Levactiv® O es una mezcla cuidadosamente formulada de autolizados de levaduras seleccionadas, diseñada específicamente para potenciar la fermentación alcohólica completa y constante. Levactiv® O rico en nitrógeno orgánico asimilable, esteroles, minerales y vitaminas proporciona a las levaduras todos los elementos esenciales que necesitan para un crecimiento saludable y una fermentación eficiente. Aporta aminoácidos que estimulan la producción de ésteres aromáticos.
Levactiv® O no contiene sales de amoníaco (DAP) ni micronutrientes añadidos.
FICHA TÉCNICA
HOJA DE SEGURIDAD
Aplicación y recomendación de uso
Disolver en 10 veces su peso de mosto e incorporar al depósito en fermentación.
Indicado para la elaboración de vinos orgánicos en todas las etapas de la fermentación alcohólica.
Recomendamos utilizarlo en el inicio de la fermentación alcohólica, ya que se estimula la producción de aromas por parte de las levaduras, efecto que se ve optimizado por el uso de levaduras generadoras de aromas (no neutras).
Dosis y Uso de Levactiv® O
- 10 – 40 g/hL en blancos, rosados y tintos.
- 10 g/hL de Levactiv® O aportan alrededor de 8 mg/L de nitrógeno asimilable.
Presentación
Paquete de 15 kg.
Otros Nutrientes
Levactiv® D-tox
Nutriente especializado de AMG . Diseñado para detoxificar el medio fermentativo, proteger las levaduras y asegurar procesos confiables. Solución técnica propia para vinos más limpios y libres de desviaciones.
Levactiv® C
Activador de fermentación desarrollado por AMG, empresa con sistema de gestión de inocuidad alimentaria certificado FSSC 22000”. Su aporte elevado de nitrógeno amoniacal y vitaminas asegura una cinética fermentativa confiable y vinos con mayor expresión aromática. Solución técnica propia para corregir carencias nutricionales y garantizar procesos consistentes.
Levactiv® B
Activador complejo de fermentación desarrollado por AMG. Favorece la multiplicación de las levaduras, acelera la cinética fermentativa y potencia la formación natural de ésteres para vinos más expresivos y confiables.
Levactiv® A
Nutriente formulado por AMG. Su aporte de nitrógeno amoniacal, vitaminas y cáscaras de levadura asegura soporte físico, detoxificación del medio y mayor complejidad aromática en cada vinificación.