Tratamientos específicos
KUPZIT
Citrato de cobre para la eliminación de defectos de reducción en vinos.
BLANCO | ROSADO | TINTO
Kupzit® es una formulación innovadora de citrato de cobre al 2 %, aplicada sobre un soporte mineral de bentonita pura granulada que facilita su dosificación y manipulación. Actúa de forma rápida y específica frente a compuestos azufrados responsables de olores desagradables, como el sulfuro de hidrógeno (H₂S) y los mercaptanos, precipitándolos sin aumentar significativamente el contenido total de cobre en el vino.
FICHA TÉCNICA
HOJA DE SEGURIDAD
Beneficios diferenciales
- Corrección precisa de defectos de reducción: elimina olores y sabores sulfurosos sin alterar el perfil sensorial del vino.
- Reacción rápida y específica: precipita los compuestos azufrados en minutos.
- Apto para vinos ecológicos: formulación natural con bentonita como excipiente.
- Dosificación sencilla y segura: formato granulado que facilita la dispersión y homogeneización.
- Mínimo aporte de cobre residual: no requiere clarificación azul posterior.
- Compatibilidad enológica: puede combinarse con otros clarificantes, dosificando siempre primero Kupzit®.
Aplicaciones
- Tratamiento de vinos con gustos de reducción o presencia de H₂S y mercaptanos.
- Corrección sensorial en vinos blancos, rosados y tintos.
- Prevención de defectos reductivos en vinos base espumosos y productos fermentados.
Dosis
- Dosis recomendada: 5 a 20 g/hL
Presentación
- Paquete de 1 kg y caja de 10 kg