TANNIVIN EH

Tannivin® EH es un tanino enológico de alta pureza preparado como un polvo marrón fino. Para su fabricación, se utiliza roble francés de madera de alta calidad secada al aire.

Tannivin® EH se ha desarrollado para optimizar el potencial polifenólico de los vinos tintos. Se recomienda su aplicación tras la fermentación maloláctica o durante el almacenamiento y crianza del vino. Gracias a su alta calidad, también es óptima su aplicación en el afinamiento de vinos tintos justo antes del embotellado, con el objetivo de elevar la estructura (sin aporte de taninos astringentes), reducir amargores, eliminar aristas y potenciar aromas varietales y a madera.

Desde hace muchos años, Tannivin® EH se utiliza tradicionalmente para optimizar el potencial de precipitación de los vinos en caso de clarificación proteica posterior.