Clarificantes Vegetales
Nuestros clarificantes actúan de manera suave y efectiva, eliminando impurezas sin comprometer el perfil sensorial de tus vinos. Ideal para enólogos que valoran la pureza y la calidad, Littofresh garantiza una clarificación clara y brillante, preservando los matices de cada varietal.
Opta por Littofresh para un enfoque responsable y eficaz en la vinificación.
Productos
LittoFresh Sense
Clarificante a base de proteína vegetal para la clarificación y afinamiento sensorial de los vinos.
LittoFresh Origin
Es una proteína 100% vegetal (guisante) especialmente seleccionada por su
poder floculante y elevada reactividad a los compuestos fenólicos oxidables agresivos.
En Mostos para vinificación en blanco o rosado, LittoFresh Origin elimina los compuestos fenóli-cos oxidables/oxidados responsable de fenómenos de maderización y pérdida de aromas.
LittoFresh Impact
Es una asociación de proteína de guisante (no alergénica), carbón activo detoxificante y bentonita sódica, destinada al tratamiento de los mostos para vinificación de vinos blancos y rosados. LittoFresh Impact elimina ciertos compuestos que enmascaran aromas o que son el origen de defectos del gusto que se pueden liberar durante el prensado.