Enzimas
Trenolin Pexx
Enzima pectolítica líquida concentrada para reducir viscosidad en un corto período de tiempo.
BLANCO | ROSADO | TINTO
Esta enzima garantiza una rápida hidrólisis de las pectinas en el mosto y, por lo tanto, una preparación óptima para todas las etapas de proceso posteriores, como la flotación, la ósmosis inversa y la concentración de mosto. Trenolin® PEXX es líquido y altamente activo.
FICHA TÉCNICA
HOJA DE SEGURIDAD
Aplicaciones
- En uvas blancas para vinificación tradicional.
- En mostos rosados para alta eficiencia en desfangados estáticos o flotación.
- En uva tinta fresca antes de procesos de termo tratamiento para reducir la viscosidad de la masa.
Resultados
- Reducción drástica de la viscosidad en poco tiempo.
- Acelera y mejora las condiciones del desfangado estático y de la flotación.
- Compacta el sedimento y aumenta los rendimientos de mosto limpio.
- Muy activa a valores bajos de pH < 3.
- Optimiza y facilita los procesos de ósmosis inversa, concentradora de mostos.
- Favorece la posterior clarificación y filtración.
Dosis
De 0,5 a 1,5 ml/hL.
Presentación
Envase de 10 kg.
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Trenolin Klar
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BLANCO | ROSADO
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TINTO
Trenolin Sur Lies
Trenolin® SurLies complejo enzimático con fuerte actividad β-glucanasa.
BLANCO | ROSADO | TINTO
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ROSADO | TINTO